KAZなのにGON'S KITCHEN？と首を傾げる方もいるかと。キャリアのスタートがアメリカのプロスポーツを追いかけるカメラマン。当時、アメリカに渡るたびに「本当に日本人か？おまえメキシカンだよね？」と言われ続け、そこから付いたあだ名がコンザレス。趣味のサルサダンスの踊り場でゴンと名乗りはじめ、それが愛称になったという次第。2015年、新宿御苑前にオフィスを構え、キッチンスタジオを併設、GON'S KITCHENと銘打ちました。Webサイト管理の仕事のかたわら、人生のモットー「今日の料理・明日のお金」の実践と情報発信を日々の糧としています。